Bakso mercon jadi variasi bakso isi yang digemari. Dalam bulatan adonan bakso 'tersembunyi' sambal yang super pedas. Dijamin bikin keringat bercucuran!

Penikmat makanan pedas pasti tak asing dengan bakso mercon. Berupa bakso berisi cabai rawit atau sambal dengan cacahan daging giling. Rasa pedasnya tak main-main hingga bisa membuat lidah terbakar atau keringat bercucuran saat seseorang menyantapnya.

Salah satu penjual bakso mercon adalah Lesehan Warung Tegal Bakso Mercon yang berlokasi di JL.Widuri Banyuwangi (Pertigaan Sasak Perot Karangasem Banyuwangi).

Ukuran bakso mercon lumayan besar kira-kira seperti bakso telur. Begitu dibelah nampak sambal rawit merah memenuhi setengah permukaan bakso. Ada pula cacahan daging giling yang terselip diantaranya.

Penggunaan cabai rawit merah sepertinya jadi alasan dibalik kepedasan bakso mercon yang super. Apalagi dimasukkan dalam jumlah banyak ke dalam bakso yang empuk gurih.